“挑食”在大部分家長(zhǎng)的心目中是一個(gè)貶義詞，因?yàn)閷殞毺羰硶?huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，從而影響健康發(fā)育。但是，寶寶的各項(xiàng)身體器官尚未發(fā)育完善，可能并不適合食用某些食物。此時(shí)，家長(zhǎng)幫助寶寶學(xué)會(huì)“挑除”那些對(duì)健康有傷害的食物，“挑選”出對(duì)健康有益的食物，反而會(huì)對(duì)成長(zhǎng)產(chǎn)生積極正面的效果。

　　健康別任性！三類食物一定要“挑”著吃

　　1、生冷食物：《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有“春夏養(yǎng)陽(yáng)”之說(shuō)。春天陰消陽(yáng)長(zhǎng)，寶寶飲食要以“溫補(bǔ)”為主，可以多多食用一些補(bǔ)陽(yáng)不傷陰的食物，比如：桂圓、谷類、豆類、牛肉、乳制品、菠菜等，盡量少吃像黃瓜、冰激凌這樣的生冷食物。

　　2、辛辣食物：春季天氣溫度由冷轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)氣升漲，寶寶十分容易“上火”，而辛辣、油炸等食物恰恰是人體萌生“內(nèi)熱”的導(dǎo)火索。因此，蔥蒜、甜食、油炸食物等都要少給寶寶吃。不過，略有辛味洋蔥、新姜、韭菜、青蒜苗等食物卻對(duì)人體的陽(yáng)氣滋生有益，可以適當(dāng)食用。

　　3、易致敏食物：雖然春季是寶寶長(zhǎng)高的黃金時(shí)節(jié)，但家長(zhǎng)在給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候一定要慎食海鮮、蝦、海魚、雞蛋等容易引起過敏的食物。尤其是對(duì)有過敏史和家族遺傳史的寶寶更加需要家長(zhǎng)細(xì)心甄別，謹(jǐn)慎嘗試，做好記錄。

　　飲食要科學(xué)！兩條進(jìn)食準(zhǔn)則堅(jiān)決不“挑”

　　1、遵照輔食添加原則，蔬果蛋肉均衡吃

　　根據(jù)寶寶發(fā)育特點(diǎn)，輔食添加應(yīng)該按照“從少到多、從稀到稠、從細(xì)到粗、從一種到多種”循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行，時(shí)令果蔬、肉類、蛋類要均衡攝入。由于春季多風(fēng)干燥，寶寶十分容易患口角炎，皮膚也容易缺水干燥，家長(zhǎng)可以給寶寶吃一些富含維生素及礦物質(zhì)的蔬菜，比如芹菜、菠菜、油菜、番茄等等。另外，適當(dāng)吃些薺菜、香椿等時(shí)令蔬菜或是玉米、麥片、南瓜等粗糧，有助于增加寶寶體內(nèi)的粗纖維，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及營(yíng)養(yǎng)的消化吸收效果良好。春季是長(zhǎng)高的黃金季節(jié)，牛奶、豆制品、雞蛋等都是富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的食物。中醫(yī)認(rèn)為，立春后飲食應(yīng)該“省酸增甘”，因?yàn)楦闻K處于極度活躍狀態(tài)，吃酸的食物很容易引起肝氣過多，引發(fā)易怒、哭鬧、氣虛、出汗多等癥狀，損害脾胃。因此，家長(zhǎng)要少給寶寶吃山楂片，橙汁之類的酸味食品，多吃大棗、山藥等甘甜味食物。

　　2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力，維生素AD應(yīng)每天吃

　　春季溫度變化大，對(duì)于身體免疫功能尚未發(fā)育完善的寶寶來(lái)說(shuō)，稍有風(fēng)吹草動(dòng)就容易患上感冒、咳嗽、腹瀉等疾病。因此，想要讓寶寶順利度過一個(gè)不生病的春天，除了均衡飲食外，堅(jiān)持補(bǔ)充對(duì)于增強(qiáng)寶寶免疫力發(fā)揮關(guān)鍵作用的維生素AD更是重中之重。維生素A被稱為“抗感染維生素”，可以維持呼吸道和消化道上皮細(xì)胞的完整性，這是人體免疫機(jī)制的第一道屏障，能夠有效抵抗病菌的入侵。一旦缺乏會(huì)使皮膚、粘膜的局部免疫力降低，讓病菌乘虛而入，誘發(fā)感冒、腹瀉等病癥。此外維生素A還能加強(qiáng)寶寶的免疫系統(tǒng)功能，不但能促進(jìn)抗體生成，還能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性和吞噬細(xì)胞吞噬能力，提高機(jī)體識(shí)別、殺滅病菌的能力，而維生素D也能激發(fā)免疫細(xì)胞（T細(xì)胞）對(duì)“入侵”細(xì)菌或病毒發(fā)動(dòng)攻擊，在增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能方面同樣功不可沒。正是因?yàn)榫S生素AD具備提高免疫力的強(qiáng)大功能，而0-3歲嬰幼兒自身免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，所以，醫(yī)生常常會(huì)建議父母從寶寶出生起，每天補(bǔ)充一粒維生素AD滴劑（伊可新）。需要特別指出的是，維生素A和維生素D都是脂溶性維生素，能夠從天然飲食中獲取的量十分有限。所以，迷信寶寶1歲左右吃上“大人飯”就可以從食物中獲取充足的維生素AD，從而實(shí)行間斷服用或者斷服維生素AD的做法無(wú)異于在變相傷害寶寶。維生素AD除了促進(jìn)寶寶免疫系統(tǒng)功能發(fā)育之外，還能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生，而且還是促進(jìn)寶寶視力、骨骼和身高發(fā)育及擔(dān)任“拔高長(zhǎng)壯”的必備營(yíng)養(yǎng)。

　　春季是生長(zhǎng)發(fā)育的黃金季節(jié)，爸爸媽媽們一定要幫助寶寶精心“挑”出營(yíng)養(yǎng)均衡、有益健康的食物，并且不要忘記每天補(bǔ)充一粒維生素AD，為寶寶長(zhǎng)高長(zhǎng)壯不生病打好基礎(chǔ)噢！

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